Mau sarapan praktis, sehat, dan aesthetic? Cobain mango lassi chia pudding! Gabungan smoothie mangga ala India dan biji chia superfood bikin tekstur lembut-crackle, rasa creamy-manis, plus nutrisinya juara. Tinggal siapin malam sebelumnya, langsung nikmatin keesokan harinya—praktis banget buat Gen Z dengan ritme pagi yang padat!
Kenapa Mango Lassi Chia Pudding Layak Coba?
- Kombinasi creamy, fresh & crunchy bertekstur nyegerin
- Prep malam hari, ready keesokan pagi—perfect buat rutinitas sibuk
- Kaya serat, antioksidan & omega‑3 lewat mangga & chia
- Visual pastel cerah cocok untuk feed dan mood boost pagi
Bahan-Bahan (untuk 2–3 porsi)
- 200 g daging mangga matang (dipotong dadu atau blender halus)
- 250 ml yogurt plain (bisa Greek yogurt untuk tekstur lebih creamy)
- 1 sdm madu atau maple syrup (opsional jika mangga manis)
- 50 g biji chia (~5 sdm)
- 100 ml susu almond atau susu sapi (jika ingin lebih cair)
- Irisan mangga segar & daun mint untuk garnish
Cara Bikin Mango Lassi Chia Pudding
1. Campur Mango Lassi
Taruh daging mangga, yogurt, madu, dan susu ke blender. Proses hingga tekstur creamy dan rata. Tuang ke mangkuk besar.
2. Tambahkan Chia
Masukkan chia seeds, aduk hingga tidak menggumpal. Bertujuan merata sehingga setiap sendok lembut dan kenyal.
3. Dinginkan Malam Sebelumnya
Pindahkan ke gelas atau mason jar, tutup rapat. Simpan di kulkas minimal 4 jam atau semalaman supaya chia mengembang sempurna.
4. Hiasi & Nikmati
Keesokan pagi, tambahkan mangga potong dan daun mint di permukaan. Bisa tabur granola untuk ekstra crunch.
Tips Biar Chia Pudding Konsisten Mantap
- Aduk chia setiap 5 menit pertama saat dingin agar tidak mengumpal
- Makro jumlah cairan bisa disesuaikan: lebih banyak susu untuk tekstur cair
- Gunakan yogurt dengan tekstur kental agar hasil lebih lembut
- Simpan maksimal 3 hari di kulkas, siap disantap langsung saat butuh mood booster
4 Variasi Mangga & Chia untuk Eksperimen
- Coconut Mango Chia – campurkan santan untuk aroma tropis
- Berry Mango Mash-Up – tambahkan puree strawberry atau blueberry
- Spice It Up – tabur bubuk kayu manis atau pala saat menyajikan
- Chocolate Swirl – tambahkan 1 sdm bubuk cokelat untuk twist manis
Pilihan Momen Konsumsi
| Momen & Aktivitas | Kenapa Pas |
|---|---|
| Sarapan cepat sebelum kuliah | Praktis dibawa dan langsung siap dimakan |
| Snack sore sehat | Tekstur creamy & seger bikin mood up |
| Menu light sebelum workout | Gampang dicerna, nutrisi pas untuk energi tanpa berat |
| Konten feed estetik | Warna pastel & garnish instagramable bikin feed stand-out |
Kesimpulan
Mango lassi chia pudding adalah definisi sarapan kekinian: mudah dibuat, bergizi, dan estetis. Perpaduan mangga, yogurt, dan chia menghasilkan tekstur lembut plus biji kenyal, bikin pagi kamu makin produktif dan enerjik
